老宁波人爱吃的藠头开花了！它美得超出了预期……

11月4日，宁波植物园苗圃，不起眼的拐角处，也就2平方米大小的场地，粉紫色的花开得生机勃勃，为显得有些阴郁的天增添了一抹亮色。

“这就是葱花。”宁波植物园园艺部的陈越说，这片葱种了两年，十月、十一月间开花，花期半个月左右。和去年比，今年花开得格外茂密。

记者也算见过葱花的人，心里开始犯嘀咕：葱花不是白色的吗？

“准确说，它叫藠（jiào）头。”陈越说，藠头和平时吃的葱，虽然拥有“同款”葱叶，但同属不同种。打个比方，两者就像同一家族中的两兄弟。

藠头花的美，有点儿超乎想象。记者 崔引/摄

除了花色不同，藠头闻起来有更刺鼻的“葱味”（注：老宁波人爱吃糖醋藠头）。

藠头开出的花，多多少少改变了人们心目中葱“平平无奇”的印象。

苗圃一角，种在花盆里的虾夷葱，光看外表，同样让人感觉“索然无味”。“它的花期在每年上半年，开粉红色的球状花。”陈越介绍说。

仔细看，藠头的花还是蛮精致的。记者 崔引/摄

如果你在每年5月到访宁波植物园月季园，或许还有望跟大花葱来一场美丽的“约会”。

“大花葱的花球直径可达15厘米到20厘米。”陈越比划着说，植株高度差不多可以到普通人膝盖的位置，花呈紫红色，算得上是葱属植物中观赏价值比较高的种类。

作为“葱里花开得漂亮的，花里独特的葱”，大花葱已经被不少人作为花境、岩石园或草坪装饰、美化的品种。

事实上，“观赏葱有不少，有些还会开蓝色、黄色的花。”陈越说。

再比如在华中地区山上常见的茖葱，开不起眼的白花，但葱叶却和传统印象中的“八竿子打不着”，反而更像百合叶。不知算不算是向自己的“先辈”——百合科植物“致敬”。

鲜艳的藠头花吸引蜜蜂采蜜忙。记者 崔引/摄

说到葱，那就顺便说说它的厨房“好搭档”姜。在苗圃，黄姜花开得格外诱人。

黄姜花跟我们平时用作佐料的生姜，算是“远方亲戚”，都是姜科植物，前者属于姜花属，后者属于姜属。

黄姜花因为能开出鲜艳的深黄色花朵，平时更多被视作观赏性植物。凑近闻，花上还会散发出一股淡淡的，跟生姜很相似的气味。

“在南方一些地方，人们有用黄姜花的根茎来熬汤的饮食习惯。”陈越说。

来源 宁波晚报 记者 石承承 视频制作 记者 崔引 编辑 庞锦燕
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