万物皆可“樱”，这份“春日限定”上线！

又是一年樱花季，落英缤纷的花瓣如诗如画，是春天最美的一道风景。如何留下春天的这份小美好？4月10日上午，鄞州区钟公庙街道后庙社区在带梦胡同组织了一场“春日限定美食大赏”，邀请居民感受“舌尖上的樱花季”，共赴一场樱花宴。

其实，樱花美食并不少见。比如，樱花奶昔、樱花蛋糕或者樱花冰激凌。现场，美食达人周安珍先制作了一款樱花糕，事先将采摘来的樱花浸泡在盐水中，用糯米粉做成樱花糕。她将一个个做好的樱花糕放入蒸锅，不一会热气腾腾的樱花糕就出锅了。带着淡淡的清香，咬下是软糯微甜的口感，第二口伴着馅料，仿佛樱花在口中融化，每一口都充满春天的气息和樱花的香甜。 

樱花糕、樱花糖、樱花气泡水等，一款款充满樱花元素的美食让人眼前一亮，仿佛置身春日的烂漫花海。樱花果冻气泡饮算是这个季节的限定“爆款”。“跟着视频如法炮制，太有氛围感了！”后庙社区网格长王可琼现场自制了一款樱花特饮。其实，制作步骤很简单，就是将樱花冻放入杯内，倒入樱花气泡水，放入樱花花瓣、薄荷叶进行装饰，一杯高颜值的樱花果冻气泡水就制作完成了。大家纷纷调配特饮，感受融化在口中的樱花果冻，那就是春天的味道。

高颜值的美食，吸引了一波来带梦胡同打卡的年轻人，大家纷纷驻足拍照，寻味春日限定美食。

如何制作樱花糕

所需食材：糯米粉、纯牛奶、白糖、樱花、盐水、樱树叶

制作步骤：

1.采摘新鲜的樱花，并将其放入盐水中浸泡半天，以去除杂质。

2.将浸泡好的樱花取出，洗净并晾干。

3.把樱花与适量的白糖混合，用擀面杖将其剁成花泥，制成花酱。

4.取适量糯米粉，加入纯牛奶和樱花酱，揉成面团。

5.将揉好的面团分成若干小块，每一块包入适量的樱花酱。

6.如果有樱树叶，可以用它包裹住面团，这样不仅能增加樱花糕的观赏性，还能给糕点带来一种特殊的香气。

7.将包好的樱花糕放入蒸锅中，大火水煮沸后蒸十分钟即可。

编辑：贺艳