深一度|22.8元冰袋上架，成今夏头号“价格刺客”！冰块生意真的这么赚钱吗？

每年夏天都有意想不到的“价格刺客”，今年是冰块。最近，山姆上架售价22.8元一袋的食用冰引发大量关注和讨论。

古茗售价1元的“一杯冰水”由食用冰块和饮用水组成。

22.8元冰袋上架山姆，成今夏头号“价格刺客”

连日来，山姆会员商店上架的2公斤装农夫山泉“纯透食用冰”，以22.8元售价引爆社交媒体。消费者迅速分化为两大阵营：一方调侃“农夫山泉开始搬运冰块了”；另一方则认为“慢融工艺，物有所值”。

7月11日下午，在鄞州山姆会员店首层的冰品区域，记者看到了这一“传说中的冰块刺客”。一袋袋冰块在冰柜中堆叠摆放，不时有顾客打开柜门拿上2袋放进购物推车。

宁波山姆在售的农夫山泉冰块。

这款一上架就“出圈”的产品定价22.8元/袋，规格为2公斤，包装比较简单，透明的包装袋上只写着“源自天然水源、低速凝结、冰晶透亮”等产品介绍，配料表也很简单，只有一项——“水”。

在社交平台上，众多网友的吐槽和不解在于，原料都是水，为什么食用冰块的价格要高出这么多？简单换算一下，同样买4瓶550ml农夫山泉矿泉水只要8元，冻成冰后溢价高达185%。

宁波山姆在售的农夫山泉冰块。

对此，山姆官方此前向媒体解释称，“该冰块制作工艺技术特殊，采用24小时至32小时超低速缓慢冻结工艺。相较普通流水制冰工艺，该冰块在相同环境下融化速度可降低20%。”

无独有偶，记者注意到，宁波多家盒马鲜生超市也在近期上架了袋装食用冰。在位于明州里B1层的盒马鲜生冰品区域，袋装食用冰正在架销售，规格为750克/袋，售价6.5元，与山姆相关产品售价相差无几，在包装上也同样写着“饮用纯净水制成、透明清澈、不易溶化”等介绍。

社交平台上关于山姆冰块的讨论。

新茶饮、便利店……人人都在卖冰块

自己在家就能冻出来的冰块，也能成为一门生意？

今年夏天以来，似乎人人都在卖冰块，除了超市货架上的袋装冰块，还有便利店、新茶饮店的即食冰杯等。

宁波新茶店也开始卖冰块。 

在位于中海环宇城首层的全家便利店，冰杯替代曾经的雪糕刺客，摆在冰柜货架的最显眼处，部分冰杯到了下午更是早早售空。便利店里站上“夏日C位”的冰杯价格也同样不菲，如全家一款220克规格的纯冰冰杯售价3.9元。这么看来，今年的大包装冰袋比起冰杯甚至算得上食用冰中的性价比产品。

全家便利店的冰杯经常售空。 

不过，冰块还有100种可以卖得更贵的方法，比如做成“特殊形状”或加入水果做成“风味冰杯”。在宁波便利店的货架上，普通冰杯售价或许还停留在3元至5元区间，但一杯165克规格的“单球大冰球”售价则能冲上7元至10元。打工人把“买杯冰自制咖啡”当省钱小妙招，进了便利店才发现一杯冰可能比单买咖啡还要贵。

近8元的“冰球杯”。 

相比之下，新茶饮店推出的“1元冰杯”就迅速成为抢购对象。在位于鄞州区的一家古茗门店，“一杯冰水”（冰块加水）成为最近被高频点单的单品；蜜雪冰城的1元冰杯去年上线后遭到疯抢，买的人太多导致店里其他饮品都“无冰可用”，今年600ml杯型的冰杯备货则充裕许多。

古茗的“一杯冰水”售价1元。 

冰块越来越贵的争议背后，是当下消费市场的深层裂变，“冰块”正从功能型商品转向体验型消费品。不过，业内人士认为，食用冰块要从风口走向成熟产业，仍然面临不少挑战。

目前，我国还没有出台针对食用冰的强制性国家标准，农夫山泉等企业采用的是推荐性行业标准，并不具备法律效力。市场上的食用冰块在安全等关键问题上可能存在风险。社交媒体上，关于“冰块刺客”的讨论也非常热烈，要让国内消费者为“商业制冰”买单，仍需要长期的市场教育。

编辑：张波 审核：周晖