幸福年｜拔秋

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今日立秋，尽管还处在酷暑中，但全年的气候开始由阳盛逐渐转变为阴盛，万物开始从繁茂成长趋向萧瑟成熟。过了立秋，早晚有凉风习习，昼夜温差渐渐大了起来，晚上热得睡不着的日子基本结束了。

立秋是中国传统的“四时八节”之一。所谓四时八节就是指春夏秋冬四季和立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至八个大节气。农耕社会这八个节气播种管理收获贮藏等关键农事，事关一年的收成丰歉，所以是农人们非常关注的，不仅会根据节气安排生产，而且还要举行不同的仪式祈求风调雨顺、五谷丰登，百病消散，岁岁太平。同样立秋这天也有一些民俗活动。如有的地方要祭祀土地神，感谢土地带给人们丰收。宁波人则在这天要“拔秋”。拔秋又叫拔高秋，北方人则称咬秋、啃秋。意思是烈日炎炎的夏天即将过去、凉爽的秋天来了，收获的季节到了，身心都会舒畅起来，要紧紧地把秋天留住，不能让它溜了。但宁波人的拔秋应该还含有拔去暑期留给人们的热气、湿气、秽气的意思。拔秋很简单，就是吃西瓜。城里人去买颗来，一家人团团围坐一起“啃”，农人们如果有种西瓜的，便呼朋唤友的，一起到瓜舍，摘上几只，用刀切开或用拳头砸开，大口大口地猛啃。这时不吃今年就“了藤”落市、没得吃了。夏天高温闷热，人身上的水分流失多，即将到来的秋天又是干燥的季节，适时补充水分是有益于健康的，西瓜有糖分有水分正好能满足身体的需要。有些地方还有让小孩喝立秋水的习俗呢。此外，秋天吃梨、葡萄等含水分高的水果也是有利于健康的。

也有一些蔬菜不宜在秋天食用了。如我们老家那儿认为秋茄有毒，入秋后不能吃了。其实秋天的茄子并没有毒性，只是茄子中的茄碱含量会比夏天的含量更高一些，如果吃太多的话，会影响身体健康，所以在入秋后，应当减少吃茄子的次数。“秋瓜坏肚”，黄瓜、冬瓜等瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃。秋天还应注意少吃容易引起干燥的生姜、辣椒等辛辣食物和主要生长在春天的苋菜、荠菜、马兰等光感性强的蔬菜，以避免引发皮炎、疮疖等皮肤病。

立秋好时光，月下见红瓢。愿各位去买个西瓜，今晚上对月品瓜，吃个满嘴甜香，辞夏迎秋生活滋润。

作者简介

郁伟年，现为浙江省文联荣誉委员，宁波文史馆馆员。宁波市政协原副主席、党组副书记、宁波市文联原主席。从事过农业、科研、政策研究、开放型经济等工作，并长期在党政机关工作。著有《大道微言》《百谷千工》《朝歌晚唱》《大规小矩》《阿拉宁波人》等书。

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