这家菜场附近的小店，每天中午爆满！食客想吃啥，单子自己写

听说东柳菜市场附近有一家东北菜小馆，午餐时间座无虚席，生意好到爆，是一家开了10多年的老店。

我对东北菜的认知，菜品只晓得饺子、拔丝地瓜、地三鲜，再加一锅小鸡炖蘑菇；总体感觉菜量大，性价比高，买单时不会手抖。

我最早吃东北菜的情形，大概在25年前。

记得鼓楼靠近呼童街的巷子里，开着一家东北菜馆，老板是个东北女子，中等个子，齐耳直发，写一手好文章，偶尔刊登在《宁波晚报》的副刊版面。女老板说一口很好听的东北话，轻声细语，斯斯文文，妥妥的文艺范。

那些年，没有外卖。餐饮店开在鼓楼这样的黄金地段，逛街的、上班的，加上周边密集的居民区，生意自然不会差。我在鼓楼附近上班，去店里吃过几次午餐，拔丝地瓜、地三鲜和酸菜面，口味还可以，而且价格不贵，属于经济适用的上班族午餐。

三五年后，这家店关门歇业。尽管前几年餐饮界刮起了东北风，我很少再去吃东北菜。

我喜欢吃的东北菜

最近，有好几枚吃货朋友认真推荐东柳这家东北菜，他们对于人气的描述比较一致，到了饭点，位置要抢，上菜要等。至于口味么，描述有点模糊，只说挺好吃的。

在我看来，位居街巷的小餐饮店可以长长久久地红火10年以上，不外乎奉化牛肉面、烧鸭面、宁波老菜这类。近年，增加了几家辣味餐馆。

而正宗东北菜饺子馆如此红火，居然没去打过卡，我肤浅了。

小陆姑娘经常去那家店打卡，她说带我去探店。特别提醒我，上午11点半必须准时到 ，否则店里人撞人，座位难找，上菜又慢，吃个午餐会等得很着急。

我早早就去了那边，在东柳菜市场附近逛了逛，看到好几家东北菜馆，门面小小的，都走节俭、朴实、真诚路线，很有眼缘。传说中的人气店究竟是哪家？一时拿捏不定。小陆姑娘留言我，要找园丁社区卫生服务站贴隔壁的一家“正宗东北菜饺子馆”，按图索骥，很快就找到了。

上午11点不到，小店非常安静，店堂大概摆放10张饭桌，角落里堆着东北饮料。

一位大姐戴着口罩和手套在厨房里拌凉皮，“做吃的，一定要干净。”

11点15分开始，三三两两的顾客前来打卡，老顾客都熟门熟路的，自己写单；跑堂帅哥提醒新面孔顾客抓紧点菜，想吃啥，请自己写。

酸菜饺子、拔丝地瓜、小鸡炖蘑菇都必须有，单子递交给帅哥后，坐等美味。

因为掐着时间去，上菜还挺快的。

酸菜肉馅饺＋传说中的灵魂蘸料，皮子厚薄适中，软软的，口感很不错，我觉得是手工皮子；蘸上酱料后，轻度的酸遇到轻度的辣，加上蒜香酱油麻油味，口味丰富，真的很好吃，以后还会再来打卡。我的老胃被几只饺子迅速收服。

一眨眼的功夫，店堂里人声鼎沸，坐满了食客。随手抓拍一张，就是这画风 。在小陆姑娘看来，吃货并不算多，人多时，都没地方落脚。

一大碗小鸡炖蘑菇冒着热气，感觉特别有东北菜的扎实热乎劲。

拔丝地瓜要趁热吃，帅哥特意提醒。地瓜条往上提拉，透明的糖丝细如发丝，越扯越长，糖丝过一下水后，糖丝断裂，地瓜条入口香甜而不腻，一道非常好吃的甜品。

小陆姑娘推荐的炸平菇，外衣薄脆，内里鲜嫩多汁，是我吃过的最好吃的一道东北菜。

这几个菜各有特色，好吃得不想放下筷子，但是胃很诚实。面对这样的菜量，三个干饭人的实力明显过于弱小，小陆姑娘紧急邀约“救兵“，临时请求闺蜜一起加入干饭队伍。

4人吃得扶墙，花费130多元。

有主菜有甜品有主食，大碗吃肉，大口吃菜，这顿午饭吃得酣畅淋漓。

吃着自己的，不忘看看隔壁桌的，哈哈。

瞧这碗炒饭，粒粒米饭油亮可爱，辅以绿叶蔬菜和油炸花生米，看样子就很好吃。

诱人的肉肉拼盘，这让减肥的人情何以堪？

被酱料包裹的大拉皮子，再撒上一把花生米，这得有多香呀？

哇，哇，哇，还有鱼汤！

老是盯着人家在吃啥？怪不好意思的，这次先拍这些，下次再去打卡。

哦，对了，店名叫“正宗东北菜饺子馆”，我很纳闷，究竟有多正宗呀？进店起，我就开始悄悄观察，店里的厨师、跑堂的帅哥、打杂的大姐都说很好听的东北话（不带被玩坏的旮旯味）。店堂里堆着东北饮品。

和店里的大姐、帅哥聊几句，原来他们老家在黑龙江，来宁波开店已经15年了，粉丝朋友吗，这样子，够正宗吗？

来源 宁波晚报 记者 谢昭艳 

通讯员 陆婧楠 编辑 李晓颖

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