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赏中秋月,聊共富经!这场邻里茶话会,聊了三小时还意犹未尽


视频制作 记者 张海玉

“聪萍姐,晚上来我家过中秋啊,我们开个茶话会……”

“梦霞,晚上下班来家里聚一下,把你新调制的饮料也带点过来吧!”

中秋节前一天,宁海县跃龙街道下枫槎村的谢兰芬、谢聪林姐妹俩就开始忙碌起来,和面、做月饼、烤曲奇,刚做好的桃花酥和雪花酥在阳光下色泽诱人。“叮”的一声响起,打开烤箱,蛋黄酥的香气瞬间弥漫在整个房间。

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“我想约几个正在创业的邻居聊一聊,今年8月我们都在村里的‘甬凉创富集市’摆过摊,大家都有一些心得,相互交流下,看下一步有没有什么好点子,也顺便请大家尝尝我制作的新产品,给个建议!”谢聪林把最后一盘蛋黄酥放进烤箱,擦擦手笑着说要去上门约邻居。

她和姐姐谢芬兰是下枫槎村民,去年,下枫槎村开展村庄环境大整治,并引入中国人民大学艺术学院副教授丛志强团队和多位“乡建”艺术家驻村。艺术家们依托望府楼山优美风景和望府茶主产区等优势,推出望府茶飨、自在曲水IP,发动村民自己动手改造村庄,打造“茶文化”艺术村。           

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谢春林年轻,心思也活,因为平时就喜欢捣鼓点心,就想着在村里开一家可以卖糕点和咖啡奶茶的店。今年5月,茶茶咖啡正式开业。

她一次次跑到宁波拜师学艺,慢慢地,店里有了糕点的订单,咖啡饮料也被游客频频夸奖,但她并不满足:村里改造得越来越美了,游客也慢慢多起来了,村里还有几家打算创业的邻居,大家下一步该怎么做?如何一起扶持相互促进?

“丛志强教授的团队和跃龙街道给予了我们很多支持,我们自己也要多想想,下一步该怎么做,总不能一直让别人帮我们,推着我们走……”眼看中秋节越来越近,她突然想出了一个办法:赶在中秋来临之际,约大家一起赏月,一起聊聊共富经。

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为此,她考虑了很久,终于定下了邀请的邻居名单:“一是之前参加过集市,摆过摊,自己有手艺或者有产品的;二是有创业意愿,或者已经开店,还有困惑的。”斟酌之下,她联系到五户邻居,邻居们都爽快地接受了邀请。

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晚上6点半,茶话会在茶茶咖啡的二楼露台开始,邻居们不约而同带上了自家的美食。

“95后”养蜂人谢兴隆带来了阿拉崖谷蜂蜜,杨国莲带来了用自家蜂蜜做的柠檬茶,葛聪萍带来了麦焦筒和茶叶蛋,陈菲带来了烤土豆、爆米花,加上谢兰芬、谢聪林姐妹俩准备的各式茶点,茶话会变成了一场美食品鉴会。

“尝尝这个麦焦筒,我下午刚做的,加了艾草。”村民葛聪萍是一个油漆工,有几十年工作经验。因为曾在工地上做过几年饭,练出一手出色的常家菜手艺。今年8月,宁海县跃龙街道在下枫槎村举办了甬凉创富集市,她在自家门口做起了麦焦筒和茶叶蛋。

说起那几天,葛聪萍的眼里依然闪着光:“原本以为大家都是吃完饭来逛夜市,不会有太多人买。没想到第一天做了100多个麦焦筒,很快就卖光了。有客人刚来的时候买了一个,临走又来买;还有一位客人连续三天过来买!”让她高兴的不仅仅是客人对她的认可,还有实实在在的收入。“我做油漆工很多年了,现在年纪大了,也有点力不从心。之前每天工作八个小时赚350块钱,我做麦焦筒,一晚上就赚了500块,还不包括茶叶蛋。未来我想开一家槎宴餐厅,如果未来村里游客稳定,生意一定不会差。”            

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“尝尝我做的烤土豆和爆米花。如果味道可以,我打算下次摆摊就卖这个。还有,烤肠机我也买好了,小朋友应该会喜欢吃!”陈菲是吉盈面馆的老板娘,在上次的集市,她的烤土豆也颇受欢迎。

她原本只是一名家庭妇女,同样因为村里的发展动了创业的心思,今年她在村里开起了第一家面馆。这次来茶话会,除了想让邻居们试试她的新品,也想听听大家对于自己面店改进的想法。“有时候游客来村里玩,都会问有没有地方吃饭,你们说,我家外面的墙面是不是要做得更显眼一点,让大家一看就知道这里可以吃面?还有,我们村既然是茶特色村,我们家的面有什么地方可以体现下?”

“这是我们新做的奶茶和鸭屎香柠檬茶,大家尝尝给点意见。”年轻的陈梦霞从没想过自己能创业,可如今已是村里甜品店的老板,今年5月,“田也甜品”开业当天就卖出了300多杯奶茶。对她来说,目前最大的问题就是如何打造产品的“个性化”。                       

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“你家的集装箱位置那么好,窗外面看出去就是稻田,完全可以做成一个游客最喜欢的打卡点。”“今年不是最流行露营吗?你家门口前的空地可以搭一个天幕出来,大家边欣赏风景,边喝奶茶。”“你的面馆里面可以加设一些小孩子玩的东西,或者弄一个图书角。现在很多来玩的都是亲子家庭。”“我们的村中心可以设一个路牌,既可以把大家的店展示出来,又可以作为打卡的路标。”“以后等店多起来了,玩的地方多了,我们可以做一个打卡地图,到各家打卡,凑齐了去文化礼堂兑换礼物。”“对对,还有假如到你家面馆消费了,可以赠送一张咖啡馆的折扣券,到咖啡馆消费打折,这样大家都能相互促进……”

天色越来越暗,但邻居们交流的兴致却丝毫不减。一直到晚上十点,一轮圆月高悬于天空,大家才依依不舍地告别。“很难得有这样的机会可以聚在一起聊天,借着中秋节,大家都把自己的困惑提出来了,也各自出了很多主意,非常有收获!我们已经说好了,下次让聪林组织一次学习打卡,我们组团去网红店看看,学习学习经验!”陈菲笑着说。

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“本来跟大家说茶话会差不多一个小时结束,没想到越聊越开心!”谢聪林将邻居们送到门口,笑着跟大家挥手道别。

对于这场自发的茶话会,她表示超过了自己的预期,“现在我们村还有很多艺术节点在打造,这里离县城开车只要8分钟,游客来了,我们也要拿出能留住客人的东西。这只是我们第一次茶话会,我相信还会有第二次、第三次。只有大家劲儿往一处使,才会让我们的村子越来越美好,我相信下枫槎未来有更好的发展,也相信我们一定都会成功!” 


来源 宁波晚报 记者 张海玉 

通讯员 娄静敏 见习编辑 张依依

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宁波晚报
2022-09-10 18:45:05
来源 宁波晚报